Révolutionner le monde de la pizza romaine en Amérique du Nord.
Le concept.
Morso Pizzeria & Alimentari se donne pour mission d’offrir de la pizza romaine, fraîchement concoctée de A à Z par nos pizzaioli expérimentés, qui se mange sur le pouce ou se conserve pour plus tard. C’est une pizza caméléon qui s’adapte au mode de vie de celui ou celle qui la consomme : à manger où et quand bon lui semble.
Nous croyons qu’il est temps de faire découvrir un mets encore peu présent dans le décor culinaire québécois : la pizza romaine. Cuite sur place et déclinée en plusieurs saveurs, elle peut être mangée chaude, tiède ou froide.
La rapidité du service fera de Morso un allié de taille pour tous les travailleurs avec un agenda bien rempli! La pizza étant déjà préparée, il suffit de la faire réchauffer quelques secondes, et elle est prête à être dégustée.
La tradition romaine.
Chez Morso, nous croyons qu’une bonne pizza romaine se caractérise par sa fraîcheur, ses saveurs, la qualité de ses ingrédients, mais surtout par la rapidité à laquelle on peut se la procurer. La fluidité du service est donc au coeur de nos préoccupations. Le design du comptoir guidera le consommateur dès son premier regard vers la vitrine à pizzas jusqu’à sa transaction.
Les clients auront le choix de commander leurs pizzas au morceau, ou de déguster plus d’une saveur en choisissant l’option de nos Morso Mix. Cette formule s’adapte tout autant aux personnes seules qu’aux groupes.
Nos pizzérias.
Peu importe le format choisi, la pizza romaine est servie rapidement, et se mange facilement. Comme elle conserve sa fraîcheur beaucoup plus longtemps que ses consoeurs, la pizza peut être achetée en dehors des heures d’achalandage régulier des restaurants. On peut donc déguster un bon Morso à peu près n’importe où et n’importe quand!
La section Alimentari, elle, viendra bonifier l’expérience pour les plus curieux… ou les plus gourmands. Une sélection de produits italiens importés par Morso permettra de regarnir son garde-manger: sauce tomate, huile d’olive, vinaigre balsamique, épices. etc. Et pour ceux qui voudraient profiter de la salle à manger du Central, une sélection de bières, vins, breuvages, accompagnements et desserts y seront vendus, question de compléter l’expérience romaine.
Détails de la franchise.
Chez Morso, nous croyons qu’une bonne pizza romaine se caractérise par sa fraîcheur, ses saveurs, la qualité de ses ingrédients, mais surtout par la rapidité à laquelle on peut se la procurer. Le design du comptoir guidera le consommateur dès son premier regard vers la vitrine à pizzas jusqu’à sa transaction.
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4 boutiques au Québec
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10 ans (avec options de renouvellement)
Droits d’entrée : 15K$
Redevances Franchise : 6% des ventes nettes
Redevances Marketing : 2% des ventes nettes
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Mise de fonds : 100-150K $
Financement : 250K $
